Prensado

Para prensar uva, tienes que dirigirte a la sección "Vendímia" y seleccionar "Stock de uva". En la tabla, selecciona los lotes que quieras prensar y pulsa el botón "Prensar".

Llena el formulario seleccionando los kilos de cada lote, la fecha de la prensada, el producto obtenido y los kilos de brisa y lías y añade prensadas extra si lo deseas.

Para cada prensada, revisa los porcentajes de las variedades obtenidas en el caso de prensar variedades diferentes a la vez y asigna la aptitud del mosto. Luego asigna el mosto en los depósitos que quieras y selecciona la fecha de entrada en el depósito, los litros totales, los porcentajes de las variedades, la aptitud y el color del mosto resultante.

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